<材料（約4人分）>
• 玉ねぎ … 4個（丸ごと）
• にんにく … 1片
• オリーブオイル … 大さじ1
• ブロックベーコン … 150g（短冊切り）
• 水 … 1000ml
• 塩 … 小さじ1/2〜調整
• 仕上げパセリ … 適量
<作り方>
1. 十字に切れ目 → ラップして600Wで2分チン。
2. フライパンでオリーブオイル・にんにく、ベーコンを加えて炒める。
3. フライパンで炒めた具材にチンした丸ごと玉ねぎを入れる。
4. 水1000mlを注ぎ、中火で15〜20分コトコト。
5. 塩で味を整え、パセリを散らして完成。
野口ファームレシピスト:Atsuko Fujii
