コラム

こんにちは！ 野口ファーム代表の野口俊です。 今回のコラムは、 読まなきゃもったいない！届いたお野菜を１２０％楽しむ方法 『たまねぎ編』です。 突然ですが、 みなさんは、たまねぎの赤ちゃんを見たことありますか？ １０年前 […]

サラダに入れる野菜といえば、レタスを思い浮かべますよね。サラダの主役ともいえるレタスですが、栄養がないという噂も！？ いいえ、そんなことはありません！レタスにはさまざまな栄養が、バランスよく含まれています。 この記事では […]

こんにちは！野口ファームユーティリティベジマネージャーパティです。 1月に入ってから寒い日が続いています。過去2年間は暖冬でしたが、今年は例年通りの寒い冬が戻ってきたみたいです。霜が降りる日もあり、野菜の成長がスローペー […]

春になると、スーパーに並ぶ新玉ねぎ。1年中スーパーで見かける通常の玉ねぎとの違いは何か？同じ玉ねぎでも栄養に違いはあるのか？など、疑問に思いますよね。 そんな疑問を解決すべく、この記事では新玉ねぎと玉ねぎの違いをまとめま […]

煮込み料理と相性バッチリな根菜類。味噌汁に入れても、根菜類の甘みが出ておいしいですよね。 根菜類は、体を温めたり、お通じをよくしたりと体によい栄養がたくさん含まれています。積極的にとるべき野菜といってもよいでしょう。 こ […]

こんにちは！淡路島野口ファーム代表の野口俊です。 2022年が始まって早くも１週間が経ちましたね！みなさん良いお正月を過ごされましたか？ 野口ファームは3日間だけお正月休みを取り、1月3日から新年の農作業をスタートしまし […]

シャキシャキとした歯ごたえのあるレタスは、サラダで食べるとおいしいですよね！ サラダのレギュラーメンバーともいえるレタスの悩みといえば、長持ちしないこと。 あまったレタスを使おうと手にとったら、ピンクに変色していた経験は […]

こんにちは！ 野口ファームです。明けましておめでとうございます！ コラム読者の皆様、昨年は大変お世話になり、ありがとうございました。新年もどうぞよろしくお願いいたします。 2021年はHPをリニューアルして、定期便をスタ […]

我が子が野菜を食べてくれないと、栄養面が気になる親御さんは多いです。 野菜を食べることを無理強いするのはよくないと思いつつも、つい「食べなさい。」と言ってしまうこともあると思います。 このまま野菜を食べないと子供はどうな […]

シャキシャキ感があり、サラダで食べるとおいしいレタス。 しかし、レタスに栄養がないという情報を耳にしたことはありませんか？ サラダとして生で食べているため、栄養も効率的にとれていると思っていた…なんて人も多いはずです […]