コラム

ルッコラは栄養に優れた食材の一つで、便秘解消効果も期待できます。とはいえ、食べ過ぎてしまうと逆効果となり、かえって便が出にくくなる可能性がある点に注意が必要です。 健康な体を目指すためにも、ルッコラに関する知識を深めるこ […]

ルッコラは、世界三大美人の一人・クレオパトラも食べていた食材といわれています。お肌にうれしい栄養が多く含まれているため、美肌効果の高い食材をお探しの場合はルッコラがおすすめです。 この記事では、ルッコラに含まれる美肌効果 […]

スイカを一玉もらった際、食べきれず冷凍する方もいるのではないでしょうか。しかし、冷凍したスイカは食感や味が変わるため、まずいと感じる場合があります。 まずいと感じる理由は、スイカに含まれる水分量が影響しているためです。 […]

ロロンかぼちゃは、甘みが強いかぼちゃです。甘みをできる限りキープしたい場合は、保存方法を使い分けることが大切です。 特にロロンかぼちゃは湿気に弱いため、保存方法には注意が必要です。この記事では、ロロンかぼちゃの保存方法を […]

豆苗はリーズナブルな価格なうえに、育てることで再び収穫できる野菜です。節約のために豆苗を育てる際、何回まで収穫できるのか疑問に感じる方もいるのではないでしょうか。 可能な限り収穫したいと思ってしまいがちですが、何回も育て […]

アスパラガスは年中店頭で見かける野菜のため、旬の時期がいつかわからない方もいるのではないでしょうか。国産アスパラガスには主にグリーンアスパラガスとホワイトアスパラガスの2つがあり、種類によって旬の時期が異なります。 また […]

アスパラガスは、シャキシャキした食感がクセになる野菜です。冷凍でも保存できますが、できる限り食感を損ねたくない方もいるでしょう。 ふにゃふにゃになるのを防ぐコツとあわせて、アスパラガスの保存ポイントを押さえておくのがおす […]

夏といえば、スイカをイメージする方も多いのではないでしょうか。夏の風物詩といえるスイカには「栄養がない」という声が見られますが、そんなことはありません。 スイカは健康にうれしい効果があるため、積極的に取り入れたい食材です […]

スイカを一玉もらった際、すぐに食べ切るのが難しいと感じる場合もあるでしょう。しかし、スイカは日持ちしない食べ物のため、できる限り早めに使い切る必要があります。 スイカのおいしさは日が経つにつれて損なわれてしまうことから、 […]

スイカを一玉丸ごともらった場合、食べ切れないときもあるでしょう。しかし、日持ちしない食べもののため、すぐに使わない場合は冷凍保存するのがおすすめです。 スイカの食感や風味を損ねないよう、正しい冷凍保存方法のポイントを覚え […]