コラム

豆苗は年中スーパーで見かける野菜の一つで、食べ方のレパートリーも豊富です。つい買ってしまいがちですが、なかにはすぐに使わず冷蔵庫に数日放置していたら傷んでしまった経験がある方もいるのではないでしょうか。 豆苗を新鮮な状態 […]

豆苗はサラダや鍋など、さまざまな料理に重宝する野菜です。しかし、なかには豆苗を生で食べたら危険だと耳にした経験がある方もいるのではないでしょうか。 豆苗は生で食べても問題ない野菜ですが、なぜ危険といわれるのか理由を理解し […]

ダイエット中は、食事メニューを見直す方も多いのではないでしょうか。豆苗にはダイエットにうれしい効果をもたらす栄養が豊富に含まれているため、減量を目指す場合におすすめの食材です。とはいえ、ダイエット効果の効率を高めるために […]

オクラは身体にうれしい栄養が豊富に含まれている野菜のため、購入する方も多いのではないでしょうか。しかし、オクラを冷蔵庫に入れていたらへなへなになっていたといった経験も珍しくありません。 オクラは日持ちしない野菜のため、す […]

オクラは夏野菜の一つで、ネバネバ感が特徴といえます。しかし、ネバネバにはどのような効果があるのか疑問に思う方もいるのではないでしょうか。 オクラのネバネバにはペクチンと呼ばれる身体にうれしい効果が豊富に含まれています。ネ […]

ルッコラは栄養に優れた食材の一つで、便秘解消効果も期待できます。とはいえ、食べ過ぎてしまうと逆効果となり、かえって便が出にくくなる可能性がある点に注意が必要です。 健康な体を目指すためにも、ルッコラに関する知識を深めるこ […]

ルッコラは、世界三大美人の一人・クレオパトラも食べていた食材といわれています。お肌にうれしい栄養が多く含まれているため、美肌効果の高い食材をお探しの場合はルッコラがおすすめです。 この記事では、ルッコラに含まれる美肌効果 […]

スイカを一玉もらった際、食べきれず冷凍する方もいるのではないでしょうか。しかし、冷凍したスイカは食感や味が変わるため、まずいと感じる場合があります。 まずいと感じる理由は、スイカに含まれる水分量が影響しているためです。 […]

ロロンかぼちゃは、甘みが強いかぼちゃです。甘みをできる限りキープしたい場合は、保存方法を使い分けることが大切です。 特にロロンかぼちゃは湿気に弱いため、保存方法には注意が必要です。この記事では、ロロンかぼちゃの保存方法を […]

豆苗はリーズナブルな価格なうえに、育てることで再び収穫できる野菜です。節約のために豆苗を育てる際、何回まで収穫できるのか疑問に感じる方もいるのではないでしょうか。 可能な限り収穫したいと思ってしまいがちですが、何回も育て […]