<材料（約4人分）>
• たまご … 6個
• キャベツ … 1/2玉
• 新たまねぎ（Lサイズ）… 2玉
【調味料】
• 水 … 50cc
• 油 … 適量
• 塩 … ひとつまみ
• あらびきコショウ … 適量
• 米粉 … 大さじ2（あればでOK）
<作り方>
1．キャベツは千切りにする。新たまねぎは少し分厚めの千切りにする。
※薄く切りすぎると水分が抜けてべちゃっとなるので注意。
2. フライパンにキャベツと新たまねぎを入れ、塩ひとつまみをふる。
3. 水50ccを加えてフタをする（中火で約5分）
しんなりするまで蒸す。
4. フタをあけて水分を飛ばす（中火で約3分）
あらびきコショウをふる。
5. ここで米粉を少し入れると野菜がまとまりやすくなります。
※なくてもOK
6. 別のフライパンに油をひき、溶き卵を流して焼く。
7. 卵の上に野菜をのせて包む。
8. ソース・マヨネーズ・かつお節をかけて完成✨
野口ファームレシピスト:Atsuko Fujii
