ルッコラに含まれる美肌効果とは？吸収率を高めるおすすめの食べ方も紹介

ルッコラは、世界三大美人の一人・クレオパトラも食べていた食材といわれています。お肌にうれしい栄養が多く含まれているため、美肌効果の高い食材をお探しの場合はルッコラがおすすめです。

この記事では、ルッコラに含まれる美肌効果を解説します。吸収率を高めるおすすめの食べ方も紹介するので、美しい肌を保ちたい方はぜひ参考にしてください。

ルッコラに含まれる3つの美肌効果

ルッコラには、女性にうれしい美肌効果の高い栄養が多く含まれています。ここでは、ルッコラに含まれる美肌効果を3つ解説します。

どのような美肌効果があるのか知りたい方は、さっそく見ていきましょう。

ルッコラには、アリルイソチオシアネートやビタミンC、ビタミンEなど抗酸化力の高い栄養が豊富に含まれています。抗酸化作用とは、活性酸素から体を守ることです。

りんごが空気にふれると変色する酸化反応は、ヒトの体でも起きています。活性酸素と体内の鉄分が結合すると、肌や体が酸化し、老化につながります。

なお、活性酸素が増える主な原因は以下の通りです。

活性酸素を分解する能力は、加齢に伴い衰えていきます。肌の老化を防ぐためには、抗酸化作用が豊富な栄養を含んだ食材を取り入れることが大切です。

したがって、抗酸化作用を持つ栄養が多く含まれるルッコラには美肌効果が期待できます。

ルッコラには、コラーゲン生成に欠かせないビタミンCが豊富に含まれています。そもそも、コラーゲンとはタンパク質の一種です。

コラーゲンは目に見える皮膚となる表皮の下層に位置し、内側から肌のハリや弾力を維持する役割を担っています。

体内のコラーゲンは、年齢や外的要因によって減少するため、コラーゲンを含む食材を食べることは肌の美しさを保つうえで重要です。そのため、ビタミンCを多く含むルッコラには美肌効果が期待されています。

ルッコラに含まれるビタミンCにはコラーゲンの生成だけでなく、メラニン色素を抑制する働きがあります。紫外線が当たると、活性酸素の影響で皮膚の中にメラニンが合成されます。

シミやそばかすの原因となるメラニンは、紫外線や加齢、ストレスなどによって肌に残ってしまうのです。ビタミンCには、メラニン色素が生成されるときに働く酵素の活性を抑える効果が期待されています。

そのため、シミやそばかすから肌を保護し、美しい肌を保つのにビタミンCが多いルッコラはおすすめです。

美肌効果を高めたい場合は、ルッコラの食べ方が重要です。

ここでは、美肌効果を高める食べ方を3つ紹介するので、健康で美しい肌を目指したい方は参考にしてください。

ルッコラの美肌効果を高めたい場合は、生食がおすすめです。美肌に良いとされるビタミンCは水溶性ビタミンとなるため、水にさらすと溶け出てしまいます。

ビタミンCの栄養を逃さず食べる際は、サラダやスムージーなど生で食べるのが効果的です。サラダの場合、オリーブオイルを加えると美肌効果をさらに高められます。

ビタミンCと同様、強い抗酸化作用を持つビタミンEは脂質性ビタミンのため、油と一緒に食べることで吸収率向上が期待できます。ルッコラの栄養を余すことなくとりたいときは、生で食べましょう。

ルッコラに含まれるビタミンCは、鉄分の吸収率を高める効果が期待できます。女性は月経や妊娠、閉経などにより貧血になりやすいといわれます。

貧血になると、顔色が悪くなってしまうため美肌を目指す場合は鉄分の多い食材をとるのが効果的です。鉄分が豊富な食材は、以下の通りです。

ルッコラは肉や魚料理とも相性が合うため、鉄分と一緒にとりたいときにおすすめの食材といえます。

発酵食品は腸内環境を整える働きがあり、食物繊維が豊富なルッコラと一緒にとることで相乗効果が期待できます。便秘が続くとにきびやくすみなど、肌トラブルを引き起こします。

美しい肌を保つには、内側からの肌ケアも欠かせません。そのため、以下の発酵食品をとるのがおすすめです。

生のルッコラに粉チーズを加えるなど、発酵食品はさまざまな食べ方ができます。ルッコラと発酵食品を組み合わせて、便秘解消により美しい肌を保ちましょう。

ルッコラにはアリルイソチオシアネートやビタミンC、ビタミンEなど、美肌効果を高める栄養が豊富に含まれています。日本食とも相性が合うため、好みの食べ方でルッコラの栄養を摂取しましょう。

なお、ルッコラの栄養効果を高める食べ方には、生食や鉄分を多く含む食材との摂取があります。美しい肌を目指すには、外側と内側どちらからもケアをするのが大切です。美しい肌を保ちたい方は、美肌効果が期待できるルッコラを食べましょう。

＼自然豊かな淡路島の野菜をご自宅で／

淡路島の農家「野口ファーム」では全国の皆様に新鮮なお野菜をお届けしています。

美味しいお野菜を届けるために、365日真心込めて育てています。

四季折々のお野菜を、ぜひご自宅でお楽しみください^ ^