豆知識

糖質制限をする際は、どのような食材を食べて良いか悩む方もいるでしょう。カボチャは、糖質が低いだけでなく、満腹感を得やすい食材のため糖質制限中におすすめです。 とはいえ、低糖質だからといって食べ方を気にせず食べ過ぎてしまう […]

キャベツは栄養豊富な野菜の1つで、なかにはバストアップにも効果があると聞いたことがある方もいるのではないでしょうか。 キャベツにはボロンやビタミンCなど、女性ホルモンを整えるのに役立つ栄養が豊富に含まれています。しかし、 […]

春菊は日持ちしない野菜のため、常温や冷蔵保存しているとすぐに傷んでしまいます。使う予定がない場合は、冷凍保存するのがおすすめです。 冷凍保存をすると、おいしい状態をキープしたまま春菊を食べられます。ただし、おいしさを損ね […]

里芋は日持ちしない野菜のため、使おうと冷蔵庫から取り出したら傷んでいた経験がある方もいるでしょう。できる限り日持ちさせるためには、土の中で育った環境に近い状態で保存するのがポイントです。 土の中に近い状態で里芋を保存する […]

里芋は、独特なぬめり成分を持つ食材です。ぬめりが気になって洗ってしまいがちですが、成分となるガラクタンには免疫力を高める効果が期待できるため、取り除かずに食べるのがおすすめです。 この記事では、里芋の免疫力を高めるガラク […]

豆苗は年中スーパーで見かける野菜の一つで、食べ方のレパートリーも豊富です。つい買ってしまいがちですが、なかにはすぐに使わず冷蔵庫に数日放置していたら傷んでしまった経験がある方もいるのではないでしょうか。 豆苗を新鮮な状態 […]

豆苗はサラダや鍋など、さまざまな料理に重宝する野菜です。しかし、なかには豆苗を生で食べたら危険だと耳にした経験がある方もいるのではないでしょうか。 豆苗は生で食べても問題ない野菜ですが、なぜ危険といわれるのか理由を理解し […]

ダイエット中は、食事メニューを見直す方も多いのではないでしょうか。豆苗にはダイエットにうれしい効果をもたらす栄養が豊富に含まれているため、減量を目指す場合におすすめの食材です。とはいえ、ダイエット効果の効率を高めるために […]

オクラは身体にうれしい栄養が豊富に含まれている野菜のため、購入する方も多いのではないでしょうか。しかし、オクラを冷蔵庫に入れていたらへなへなになっていたといった経験も珍しくありません。 オクラは日持ちしない野菜のため、す […]

オクラは夏野菜の一つで、ネバネバ感が特徴といえます。しかし、ネバネバにはどのような効果があるのか疑問に思う方もいるのではないでしょうか。 オクラのネバネバにはペクチンと呼ばれる身体にうれしい効果が豊富に含まれています。ネ […]