豆知識

トマトは、野菜の中でもトップクラスの旨味成分を含んでいます。食べ方によっても旨味成分を増加できるため、好みにあわせて食べるのがポイントです。 旨味成分は食材のおいしさをアップさせるだけでなく、健康にも良い影響をもたらすた […]

玉ねぎの皮を剥いた際、ぬめりがあると腐っているのではと不安を感じる方もいるのではないでしょうか。ぬるぬるしていると、食べて良いか悩む場合もあるでしょう。 玉ねぎのぬめりは食べても問題ありませんが、腐っているサインを知って […]

玉ねぎは万能野菜の一つで、さまざまな料理に活用できます。玉ねぎを甘くするには、時間をかけてじっくり炒める必要があり、なかにはレンジを使っている方もいるのではないでしょうか。 レンジを使用すると、ほかの料理と同時進行しやす […]

玉ねぎはサラダにしたり、炒めたりとさまざまな食べ方ができる野菜です。しかし、玉ねぎを食べて口臭いと感じた経験がある方もいるのではないでしょうか。 玉ねぎは口臭を発生させる成分が含まれているため、食べすぎてしまうと口臭いと […]

玉ねぎは西洋のかつおぶしと呼ばれているほど、グルタミン酸が豊富なのをご存知でしょうか。グルタミン酸とはアミノ酸の一種で、料理のおいしさを高める旨味成分です。 旨味成分は料理の味を増すだけでなく、健康にも良い効果をもたらし […]

玉ねぎの皮を剥いてそのまま捨ててしまう方は、多いのではないでしょうか。しかし、玉ねぎの皮には、美容と健康どちらにもうれしい効能が豊富に含まれています。 捨ててしまうのはもったいないので、有効活用するのがおすすめです。この […]

玉ねぎを冷蔵庫に入れて保存している方もいるのではないでしょうか？しかし、玉ねぎを冷蔵庫に入れて保存するのはダメです。 玉ねぎのおいしさを保ったまま保存できるよう、まずは特徴を理解しましょう。この記事では、玉ねぎを冷蔵庫に […]

玉ねぎは万能野菜の一つで、和洋中どの料理に使ってもおいしく食べられるのが特徴です。栄養も豊富なため、オニオンサラダなどにして食べる方も多いのではないでしょうか。 健康にもよいという意識から積極的に食べてしまいがちですが、 […]

身体にうれしい効果を持つ玉ねぎを食べていたところ、お腹が痛いと感じた経験がある方もいるのではないでしょうか。腹痛の要因はさまざまですが、原因の一つに食べすぎが挙げられます。 健康によいからといって食べすぎてしまうと、逆効 […]

玉ねぎは、ダイエットにおすすめの食材であることをご存知でしょうか。玉ねぎに含まれる硫化アリルやケルセチン、オリゴ糖などはダイエットをサポートする効果が期待できます。 ダイエットの効果を高められるよう、玉ねぎの特徴を知るの […]