豆知識

とうもろこしといえば、食べるのはもちろんお菓子を作るときやお酒、工業用としてのアルコールなどさまざまなものに利用されています。 さらに、石油の代替燃料となるバイオエタノールもとうもろこしを使っているのをご存じでしょうか。 […]

バターナッツかぼちゃは、ひょうたんのような見た目が特徴のかぼちゃです。 加熱するとトロッとした口当たりになるため、スープやスイーツにしてもおいしいですが、生で食べるのにも適しています。 この記事では、バターナッツかぼちゃ […]

万願寺とうがらしは京野菜の一つで、とうがらしの王様と呼ばれているほど大型で味わい深い野菜です。 万願寺甘とうと呼ばれているほど、甘みがあるのに加えて辛みが少なく、子どもや辛いのが苦手な方でもおいしく食べられます。 そんな […]

コリンキーは歯応えがよく、皮ごと食べられる食材です。 見た目も鮮やかなコリンキーには、どのような栄養が含まれているのか知らない方も多いのではないでしょうか。 美容や健康とさまざまな栄養をたっぷり取り入れられるため、コリンキーは積極的に食べたい野菜の一つです。 この記事では、コリンキーに含まれている主な栄養を紹介します。

ヤングコーンのひげ部分は捨ててしまいがちですが、栄養が豊富なのをご存じでしょうか。 漢方で使われるほど身体によい栄養がたっぷり含まれているため、ヤングコーンはひげごと使うのがおすすめです。 この記事ではヤングコーンのひげの食べ方について紹介します。

サラダを食べるときに、ドレッシングが欠かせないという方もいるのではないでしょうか。 さまざまな味があり、飽きずに生野菜を食べられるのがドレッシングの魅力です。 しかし、ドレッシングには添加物が多く含まれているものもありま […]

ドレッシングはサラダに欠かせないアイテムですが、毎日食べると飽きてしまいますよね。 種類も豊富なため、日によって味を変えている方もいるでしょう。 ドレッシングは開封後、早めに使い切ることが推奨されています。 とはいえ、使 […]

糖尿病の方は、食物繊維が豊富な生野菜を食事に取り入れるのが推奨されています。 しかし、制限が多いため、どのようなドレッシングを選べばよいか悩む方もいるのではないでしょうか。 ドレッシングによっては糖質や塩分を多く含むもの […]

ドレッシングは調味料のため、常温保存している方もいるのではないでしょうか。 スーパーでもドレッシングは常温で陳列されています。 しかし、ドレッシングは開封前後で保存方法が異なり、常温で置いておけるのは開封前のみです。 こ […]

さまざまなドレッシングが販売されていますが、なかでも注目を集めているのが生ドレッシングです。 生ドレッシングとはどのようなものか、概要を詳しく知らない方も多いのではないでしょうか。 生ドレッシングと一般的なドレッシングの […]