コラム

ドレッシングは調味料のため、常温保存している方もいるのではないでしょうか。 スーパーでもドレッシングは常温で陳列されています。 しかし、ドレッシングは開封前後で保存方法が異なり、常温で置いておけるのは開封前のみです。 こ […]

さまざまなドレッシングが販売されていますが、なかでも注目を集めているのが生ドレッシングです。 生ドレッシングとはどのようなものか、概要を詳しく知らない方も多いのではないでしょうか。 生ドレッシングと一般的なドレッシングの […]

万願寺とうがらしはピーマン特有の青臭さが少ない野菜です。 また、万願寺とうがらしは低温に弱く、正しく保存しないと傷みを進めてしまう原因につながります。 この記事では、万願寺とうがらしの保存方法や保存期間を解説します。 保 […]

万願寺とうがらしとピーマンは、同じ緑色をしているナス科トウガラシ属です。 似ている品種ですが、見た目や味わいなど異なる点があります。 この記事では、万願寺とうがらしとピーマンの発祥や名前の由来、栄養の違いをまとめています […]

さまざまな品種があるかぼちゃの中で、皮ごと食べられるのがコリンキーです。 コリンキーはあまり知られていませんが、シャキシャキ感とコリコリとした食感が特徴で、生で食べるのにうってつけの食材とされています。 日本では珍しい食 […]

ホクホクとした食感や甘さがあり、子どもが好む野菜の一つがかぼちゃです。 おかずはもちろん、スープやスイーツなど幅広く料理に使えるため、手に取る方も多いのではないでしょうか。 そのようなかぼちゃには、さまざまな種類があり、 […]

シャキシャキ感とほのかな甘みがクセになるヤングコーンは見た目も可愛いため、色鮮やかな野菜レシピを作りたいときにオススメの野菜です。 ヤングコーンは水煮などで一年中出回っていますが、5～6月頃が旬で、生のものが販売されてい […]

ヤングコーンは見た目がかわいらしく、ベビーコーンとも呼ばれていて缶詰やパックでも販売されているため、使い勝手が良いのも魅力的なポイントです。 5〜7月頃がヤングコーンの旬で皮付きのまま購入できるのはもちろん、栄養価の高い状態で食べられます。 使い勝手が良く栄養価の高いヤングコーンにはどのような栄養があるのか、知らない方もいるのではないでしょうか。 この記事では、ヤングコーンの代表する栄養と効果的な食べ方をご紹介します。

カボチャの皮は捨ててしまいがちな部分ですが、実は栄養たっぷりなのをご存じでしょうか。 この記事では、カボチャの皮に含まれている栄養を解説します。

健康や美容に良いとされるトマトは、ダイエット中に適した食材です。 トマトを食べたら痩せると言われているのを、聞いた経験がある方もいるのではないでしょうか。 トマトには代謝を高めるほか、脂肪燃焼の効果などダイエット中にうれしい働きが期待できます。 この記事では、トマトを食べたら痩せると言われている理由を解説します。