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にんにくの食べすぎによる副作用とは?原因と摂取時のポイントを紹介
にんにくの入っている料理が食欲をそそり、つい食べすぎてしまう方もいるのではないでしょうか。 健康にも良いにんにくですが、食べすぎると副作用があります。 副作用が起こる原因と対処法を知り、にんにくをおいしく食べましょう。 […]
長嶋夕貴
2023年7月2日
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クレソンは栄養価の高い野菜として有名!オススメの食べ方も紹介
肉料理やサラダで使われるクレソンは、さわやかな香りが特徴の野菜です。 クレソンは少し辛味がありお肉の付け合わせに選ばれることも多く、栄養価は野菜の中でもトップクラスを誇ります。 この記事では、体にうれしい働きを持つクレソ […]
長嶋夕貴
2023年7月2日
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ケールに含まれる栄養とは?種類別にオススメの食べ方を紹介
ケールには独特の苦みがあり、青汁の原料としても知られており、生活習慣病予防のほか、良質な睡眠や目を保護してくれる役割があります。 この記事では、ケールに含まれる栄養を詳しく解説します。 種類別に適した食べ方もわかるので、 […]
長嶋夕貴
2023年7月2日
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長持ちするルッコラの正しい保存方法を解説!選び方や食べ方も紹介
ルッコラは、香ばしさとさわやかな辛みが特徴の野菜です。 冷蔵庫で保存したものの、ルッコラがしなしなになってしまった経験はありませんか。 ルッコラは乾燥に弱いため、保存方法によっては傷みやすくなります。 できるかぎりルッコ […]
長嶋夕貴
2023年7月2日
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レタスの食べすぎは体に悪い?栄養を効率よくとる食べ方のポイントを解説
レタスを食べすぎると体に悪いと言われています。 栄養満点なレタスをなぜ多く食べてはいけないのか、疑問に感じる方もいるのではないでしょうか。 この記事では、レタスが体に悪いと言われている理由について解説します。 レタスの食 […]
長嶋夕貴
2023年5月28日
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グルテンフリー食品の選ぶポイントを解説!食事メニューや代用品も紹介
グルテンフリーを実践したいけれど、グルテンが含まれる食品には何があるのかほとんど知らない方も多いのではないでしょうか。 実はグルテンを含む食品はパンやパスタのイメージも強いですが、思いのほかたくさん存在します。 この記事 […]
長嶋夕貴
2023年5月28日
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子どもが野菜嫌いなのはなぜ?克服するための食育を親子で学ぼう
子どもが野菜嫌いでも栄養のために、野菜を食べて欲しいと思う親も多いのではないでしょうか。 しかし、強制させると逆効果となりますので注意しましょう。 この記事では、子どもが野菜嫌いの理由や克服するための食育を紹介します。 […]
長嶋夕貴
2023年5月28日
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水菜の旬はいつ?選び方のポイントと美味しく食べるコツを解説
年中スーパーで見かける水菜の旬をご存知でしょうか。 水菜は冬が収穫の時期とされており、サラダはもちろん鍋や煮物との相性も抜群です。 風邪予防や骨を健康にする栄養を豊富に含んでいるため、寒い時期は水菜を積極的に食べましょう […]
長嶋夕貴
2023年5月28日
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米粉の保存方法と期間を解説!除湿と密閉が鮮度を保つ秘訣
グルテンフリーで注目されている米粉は、もちもちした食感が特徴です。 そのような米粉を、常温の部屋に袋のまま置いていませんか? 米粉は、正しく保存しないとカビや虫が発生する原因です。 おいしい状態で米粉を食べるためにも、保 […]
長嶋夕貴
2023年5月1日
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グルテンフリーに最適な米粉とは?特徴や注意点について解説
海外で人気のスポーツ選手やモデルが実践したことで注目されているグルテンフリーですが、普段から小麦など食べないグルテンフリーを実践している方も多いのではないでしょうか。 そのようなグルテンフリーに最適な食材が米粉です。 グ […]
長嶋夕貴
2023年4月30日
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