コラム

こんにちは！ユーティリティベジマネージャーのパティです。 僕が野口ファームに本格的に関わりだしてからの、はじめての3月です。 かなり忙しいです！3月ってこんなにやることあるの！？という感じで日々過ごしています。笑 という […]

こんにちは野口ファーム代表の野口俊です 淡路島は春の訪れを感じる気持ちのよい気候が続いています。 ここ数日は気温も上がり最高気温は20度近くにもなりました。作業をしていると汗をかいてしまう程です。 さて本日は、春の訪れが […]

こんにちは。ユーティリティベジマネージャーのパティです！ 今月から、とうもろこしの種まきがスタートします！！ 100セット限定で【 mama-yasai トウモロコシ 10本セット】の、とうもろこしの種まき〜収穫までの成 […]

食べムラや遊び食べがあるなど、子どもの食事は悩みが尽きませんよね。1歳6ヶ月頃になると少しずつ歯も生えそろい、食べられるものが増えます。 子どもが食べるからといって、大人と同じものを食べさせてはいけません。成長に合った固 […]

レタスは栄養が少ない野菜だと思っていませんか？そんなことはありません。 レタスは、健康にも美容にも嬉しい栄養が多く含まれている野菜です。この記事では、レタスがもたらす健康と美容効果について紹介しています。 レタスの栄養価 […]

冷蔵庫からレタスを取り出すと、黒い斑点が。見た目も悪く、食べてよいのか悩みますよね？ 黒い斑点の正体は、ポリフェノールの酸化です。食べても問題ありませんが、生で食べると苦みがあります。 この記事では、レタスの黒い斑点を食 […]

買ってきた野菜を、すべて野菜室へ保存していませんか？いざ、使おうと取り出したら、変色や傷んでいたなんてことも！野菜室に保存しているのになぜ？と疑問に思うことありますよね。 野菜によっては野菜室に入れておくと、劣化や酸化を […]

便秘で悩む女性は多いです。何日も便が出ないと、お腹が張るなどの症状も出て苦しいですよね。 ごぼうやだいこんなど、食物繊維を多く含む根菜は便秘解消におすすめです。しかし、便秘によいからといって食べすぎてしまうと、逆に便秘が […]

こんにちは！野口ファーム代表の野口俊です 2月に入り淡路島は雪が降るなど、まだまだ寒い日は続いています。
それでも日の出が早くなったり、夕方も少しずつ日が伸びたりと
春が近づいているのも実感しますね。 畑の野菜たちは立春 […]

こんにちは！ 今回は旬のおかわり野菜セット、定期便などでお届けさせていただいているお野菜たちの保存方法を、まとめてご紹介していきたいと思います！ 玉ねぎは涼しい場所で 玉ねぎは湿気に弱く、高温多湿の場所が苦手です。 冷蔵 […]