コラム

ヤングコーンのひげ部分は捨ててしまいがちですが、栄養が豊富なのをご存じでしょうか。 漢方で使われるほど身体によい栄養がたっぷり含まれているため、ヤングコーンはひげごと使うのがおすすめです。 この記事ではヤングコーンのひげの食べ方について紹介します。

今回は、野口ファームが本当に美味しいドレッシングができるまでの秘話をお話ししていきます^ ^ その前に、ドレッシングの話では欠かせない、野口ファームの核にある想いを先にお話しさせてください。

サラダを食べるときに、ドレッシングが欠かせないという方もいるのではないでしょうか。 さまざまな味があり、飽きずに生野菜を食べられるのがドレッシングの魅力です。 しかし、ドレッシングには添加物が多く含まれているものもありま […]

ドレッシングはサラダに欠かせないアイテムですが、毎日食べると飽きてしまいますよね。 種類も豊富なため、日によって味を変えている方もいるでしょう。 ドレッシングは開封後、早めに使い切ることが推奨されています。 とはいえ、使 […]

糖尿病の方は、食物繊維が豊富な生野菜を食事に取り入れるのが推奨されています。 しかし、制限が多いため、どのようなドレッシングを選べばよいか悩む方もいるのではないでしょうか。 ドレッシングによっては糖質や塩分を多く含むもの […]

ドレッシングは調味料のため、常温保存している方もいるのではないでしょうか。 スーパーでもドレッシングは常温で陳列されています。 しかし、ドレッシングは開封前後で保存方法が異なり、常温で置いておけるのは開封前のみです。 こ […]

さまざまなドレッシングが販売されていますが、なかでも注目を集めているのが生ドレッシングです。 生ドレッシングとはどのようなものか、概要を詳しく知らない方も多いのではないでしょうか。 生ドレッシングと一般的なドレッシングの […]

万願寺とうがらしはピーマン特有の青臭さが少ない野菜です。 また、万願寺とうがらしは低温に弱く、正しく保存しないと傷みを進めてしまう原因につながります。 この記事では、万願寺とうがらしの保存方法や保存期間を解説します。 保 […]

万願寺とうがらしとピーマンは、同じ緑色をしているナス科トウガラシ属です。 似ている品種ですが、見た目や味わいなど異なる点があります。 この記事では、万願寺とうがらしとピーマンの発祥や名前の由来、栄養の違いをまとめています […]

さまざまな品種があるかぼちゃの中で、皮ごと食べられるのがコリンキーです。 コリンキーはあまり知られていませんが、シャキシャキ感とコリコリとした食感が特徴で、生で食べるのにうってつけの食材とされています。 日本では珍しい食 […]