豆知識

シャキシャキ感があり、サラダで食べるとおいしいレタス。 しかし、レタスに栄養がないという情報を耳にしたことはありませんか？ サラダとして生で食べているため、栄養も効率的にとれていると思っていた…なんて人も多いはずです […]

育児をしていると悩みは尽きないものですが、多くのママが持つ悩みといえば食事。 「子どもが野菜を食べてくれない」と悩むママは多いです。 少しでも野菜を食べてほしいという気持ちで食卓に並べますが、まったく手をつけてくれず悩む […]

冷蔵庫に保存していたら、レタスがピンクに変色していて驚いた経験はありませんか？ 食べても大丈夫なのか？と心配になりますよね。 結論からお伝えすると、ピンクに変色したレタスは食べても大丈夫です。 とはいえ、ピンク色になった […]

玉ねぎは、茹でる、炒めるなど、どんな料理とも相性バツグンで、野菜が苦手なお子様も食べやすい食材ですよね。 血液サラサラ効果など、健康にも美容にも良い玉ねぎパワーは、体に取り入れたい野菜の一つです。 しかし、気づかないうち […]

ネットが普及したことにより、農家から直接食材を購入できるようになりました。 全国各地の食材が、新鮮なまま自宅に届くことは、農家にとっても消費者にとっても魅力的です。 この記事では、農家から直販するメリット６選について解説 […]

炒め物や煮込み料理など、使い勝手もよく、家庭の必需品ともいえる玉ねぎは、どんな料理とも相性バツグンです。 さらに、玉ねぎは血液サラサラ効果やむくみ取りなどの効果も期待できます。 嬉しい効果いっぱいの玉ねぎですが、加熱と水 […]

玉ねぎには、血液をサラサラにしたり、生活習慣病を予防したりと良い効果が期待できます。 体に良いとされる玉ねぎの栄養は、しっかり取り入れたいですよね。 しかし、玉ねぎを加熱すると、栄養が損なう可能性があることをご存知ですか […]

甘くて辛みが少ない新玉ねぎは、サラダなど生で食べてもおいしい特徴があります。 さまざまな料理に使える万能な食材の新玉ねぎは、栄養も満点です。血液をサラサラにする他にも、紫外線から肌を守ったり、お腹の調子を整えたりと嬉しい […]

家庭では何かと料理に使えて重宝する玉ねぎですが、傷んでしまったら本末転倒ですよね。 「玉ねぎを冷凍すれば長期間保存できるかな？」 「冷凍したら玉ねぎの栄養が損なうのか心配」 と思っている方もいらっしゃると思います。そんな […]

淡路島の玉ねぎの特徴といえば、甘い！やわらかい！辛みが少ない！の三拍子。 炒めものや煮込み料理、サラダなど万能に使える食材です。 玉ねぎが常備されているご家庭は多いでしょう。 この記事では、一度食べたら病みつきになるほど […]