豆知識

ナスには、暑い夏を乗り切る栄養が豊富に含まれているって知っていましたか？ 夏バテ対策にはもちろん、強い紫外線から肌を守ってくれるナスは、夏にオススメの食材なのです。 この記事では、ナスのうれしい栄養効果について解説してい […]

根菜はシャキシャキとした歯応えが美味しい野菜です。 土の中で育つ根菜は冷凍できるイメージがあまりないため、冷凍できるのか疑問に思ったことはありませんか？ この記事では、根菜を冷凍できるかという疑問や保存するポイントをご紹 […]

体を温めると疲労回復や免疫力向上など、体にうれしいさまざまな効果があります。 美容やダイエット効果もあるのです。 体を温めるなら、根菜を食べるのが良いと聞いたことがあるでしょう。 根菜には、体を温めるための栄養が豊富に含 […]

「冷蔵庫に入れて野菜を保存したはずなのに、なぜかシワシワになって食べられなくなっている！」そのような経験はありませんか？ 野菜は育ってきた環境に近づけて保存するのが良いとされているため、冷蔵庫に入れると逆に劣化が早くなる […]

「肌がキレイになりたい。」 「むくみを解消して顔まわりをスッキリさせたい。」 と思っている方に朗報です！ レタスには、女性に嬉しい美容効果のある栄養が豊富に含まれています。 この記事では、レタスに含まれる美容効果について […]

食べムラや遊び食べがあるなど、子どもの食事は悩みが尽きませんよね。1歳6ヶ月頃になると少しずつ歯も生えそろい、食べられるものが増えます。 子どもが食べるからといって、大人と同じものを食べさせてはいけません。成長に合った固 […]

レタスは栄養が少ない野菜だと思っていませんか？そんなことはありません。 レタスは、健康にも美容にも嬉しい栄養が多く含まれている野菜です。この記事では、レタスがもたらす健康と美容効果について紹介しています。 レタスの栄養価 […]

冷蔵庫からレタスを取り出すと、黒い斑点が。見た目も悪く、食べてよいのか悩みますよね？ 黒い斑点の正体は、ポリフェノールの酸化です。食べても問題ありませんが、生で食べると苦みがあります。 この記事では、レタスの黒い斑点を食 […]

買ってきた野菜を、すべて野菜室へ保存していませんか？いざ、使おうと取り出したら、変色や傷んでいたなんてことも！野菜室に保存しているのになぜ？と疑問に思うことありますよね。 野菜によっては野菜室に入れておくと、劣化や酸化を […]

便秘で悩む女性は多いです。何日も便が出ないと、お腹が張るなどの症状も出て苦しいですよね。 ごぼうやだいこんなど、食物繊維を多く含む根菜は便秘解消におすすめです。しかし、便秘によいからといって食べすぎてしまうと、逆に便秘が […]